Муздак чай кайнатуу ыкмасы.

Элдин жашоо темпи тездеген сайын, салтты бузуп чай ичүү ыкмасы – “муздак кайнатуу ыкмасы” популярдуу болуп, айрыкча жайкысын чай кайнатуу үчүн “муздак кайнатуу ыкмасын” колдонгондор көбөйүүдө. ыңгайлуу гана эмес, ошондой эле жылуулукту сергитип, сыртка чыгарат.

Муздак кайнатуу, башкача айтканда, муздак суу менен чай жалбырактарын кайнатуу, чай кайнатуунун салттуу ыкмасын жокко чыгарды десек болот.

Муздак кайнатуу ыкмасынын артыкчылыктары

① Пайдалуу заттарды бүтүн бойдон сактаңыз
Чай 700дөн ашык заттарга бай жана аш болумдуулугу жогору, бирок кайнак сууну демдегенден кийин көптөгөн пайдалуу заттар жок болот.Акыркы жылдарда чай адистери чайдын даамын гана сактап калбастан, анын пайдалуу заттарын да сактап калуу боюнча кош көйгөйдү чечүү үчүн ар кандай ыкмаларды колдонуп көрүштү.Муздак кайнатуу чай ийгиликтүү ыкмаларынын бири болуп саналат.

② Ракка каршы таасири эң сонун

Ысык суу демдегенде кандагы кантты төмөндөтүүчү таасири бар чайдын курамындагы полисахариддер катуу бузулат, ысык суу чайдагы теофиллин менен кофеинди оңой демдеп алат, бул кандагы кантты түшүрүүгө жардам бербейт.Чайды муздак сууга демдөө көп убакытты талап кылат, ошону менен чайдын курамындагы полисахариддер толук демделет, бул кант диабети менен ооругандар үчүн жакшыраак жардамчы дарылоо эффектиси бар.

③ Уйкуга таасирин тийгизбейт
Чайдын курамындагы кофеиндин белгилүү бир сергитерлик таасири бар, бул көптөгөн адамдар чай ичкенден кийин түн ичинде уйкусуздуктун пайда болушунун маанилүү себеби.Көк чай муздак сууга 4-8 саат демдегенде, пайдалуу катехиндерди эффективдүү кайнатууга болот, ал эми кофеин 1/2ден аз болот.Мындай кайнатуу ыкмасы кофеиндин бөлүнүп чыгышын азайтат жана ашказанды оорутпай койбойт.Ал уйкуга таасир этпейт, ошондуктан физикалык жактан сезгич же ашказанына суук тийген адамдарга ылайыктуу.

муздак чай даярдоо үчүн үч кадам.

1 Чай, кайнатылган муздак суу (же минералдык суу), айнек чыны же башка идиштерди даярдаңыз.

2 Суунун чай жалбырагына болгон катышы болжол менен 50 мл 1 граммды түзөт.Бул катыш эң жакшы даамы бар.Албетте табитиңизге жараша көбөйтсө да, азайтса да болот.

3 Бөлмө температурасында 2 сааттан 6 саатка чейин тургандан кийин чай шорпосун куюп ичсеңиз болот.Чайдын даамы таттуу жана даамдуу болот (же чай жалбырактарын чыпкалап, муздаткычка коюудан мурун).Көк чай кыскараак убакытка ээ болуп, 2 сааттын ичинде даамын сезет, ал эми оолонг чай менен ак чай узакыраак.