Кытайда мезгилдүү чайларды атаганы кызык болуп, жазгы чай эң жакшы, жайкы чай эң жаман деген көз карашта.Бирок, ЧЫНДЫК деген эмне?
Көбүрөөк пайдалуу ыкма, чынында, өз артыкчылыктары жана кемчиликтери менен үч башка вегетация мезгили бар экенин моюнга алуу.Жаз, жай жана күз.Чай үч мезгилде тең жыйналат жана ар биринде кызыктуу элементтер бар.
ЖАЗ
Бул көбүнчө чай үчүн эң белгилүү терүү мезгили, айрыкча эң байыркы чайдын келип чыгышы.Жаз бүчүрлөрү эң кымбат баалуу болуп саналат, анткени аларда кышында сакталган бардык даам жана азык заттар бар, аларды ширелүү, бай текстуралуу жана өзгөчө жыпар жыттуу кылат.Эң мыкты жазгы чайлар жазгы сергектикти камтыйт – алар адатта гүлдүү, жашыл жана абдан сергитет;көбүнчө жарык жана назик баркыт денелери менен.
Жазгы чайанын таттуу жумшак даамы жана узакка созулган кийинки даамы үчүн бааланат.Жашыл чай үчүн, бул интенсивдүү чөптүү даамдары азыраак бир топ басаңдаган профилди билдирет.Көпчүлүк жашыл чай өстүрүлгөн аймактарда сиз абдан жеңил денелүү, жаркыраган кайнатууну көрөсүз.
ЖАЙ
Жайкы чайларкөбүнчө чай коомчулугу тарабынан жек көрүлөт.Чай канчалык көп күн тийсе, анын даамы ошончолук күчтүү, ал ачуу чекитке жеткенге чейин.Бирок, сиз күн нурунун көлөмүн көзөмөлдөп, анда кызыктуу жайкы профиль чай жетишүүгө болот.Жакшы жайкы түшүм абдан чын жүрөктөн болот, бирок ачуу эмес.Күчтүү, күчтүүрөөк даамдары бар чайларды даярдоо үчүн жайкы терим артык.
КҮЗ
Күзгү чайларкөп учурда жазгы терүү үчүн экинчи деп эсептелет, бирок, кээ бир учурларда, алардын татаалдыгы эле кызыктуу болот.Күз жыпар жыттуу майларга толгон жоон, күчтүү жалбырактарды жаратат жана жаңы жаз гүлдөгөнүнө караганда бир топ жүрөктү жарата алат.Autumn Tieguanyin абдан майлуу жана каймактуу.Күзгү түшүм көк чай көбүнчө кытырак жана жакшы салмактуу болот.Мыкты күзгү чайлар жазгы кесиптештеринин кээ бир таттуу жана гүлдүү сапаттарын сактап калат.
желе: www.scybtea.com
Тел: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Посттун убактысы: 22-март-2022
